Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!

Minden konyha jól használható?

13 évvel ezelőtt már írtam a konyhá(k)ról, pontosabban konyhatechnológiáról. Ez a blogbejegyzés ma is aktuális:

Ismerősi körben két új konyhát is láttam és elszomorodtam ( magamban kicsit mérgelődtem), pedig a Tulajdonosaik nagyon is büszkék voltak rájuk, és kiemelték, Ők maguk tervezték! Egyikük IA segítségével, másikuk ingyenes konyhatervező szoftverrel…pl. ilyen netes felületeken:

Ezzel önmagában nincs is baj, csak számomra nehezen elfogadható, miért fontosabb a küllem, mint a működés/funkció!?

Ne ijedj meg, nem akarlak megtanítani főzni, nem mondom meg, melyik a legdivatosabb konyhafront, és azt sem, hogy idén a márvány, a gránit vagy a természetes faanyag a menő.

Inkább megmutatom, amitől egy konyha jól használható lesz.

• Mert lehet gyönyörű egy konyha.
• Lehet méregdrága.
• Lehet benne márvány, gránit, fa, aranyból fogantyú, rejtett páraelszívó, borhűtő és még ki tudja, milyen egyéb okosság…

Csak éppen ha főzés közben állandóan keresztül-kasul kell járkálnod benne, akkor bizony valamit elrontottál!

Mi az a konyhai munkaháromszög?

A konyhatervezés egyik régi, jól bevált alapelve a munkaháromszög.

A három „csúcspont” hagyományosan:

1./a hűtő – 2./a mosogató – 3./a főzőlap.

Mutatom is néhány konyhai alaptípuson:

Miért éppen ezek?

Mert a legtöbb konyhai tevékenység valahogy e három pont körül zajlik.

1. Kiveszed az alapanyagot a hűtőből.
2. Megmosod és/vagy előkészíted.
3. Főzöd és/vagy sütöd. És még van egy, a 4. pont! (Tálalod! – mert bizony ezt is idesorolom!)

Közben persze ismét kinyitod a hűtőt, előveszel valamit a szekrényből, odanyúlsz a fiókhoz, visszateszed, ami már nem kell… gyorsan elmosogatsz…

Ismerős?

Na, hát pontosan ezt a mozgást kellene a konyhának segítenie, nem pedig akadályoznia.

Persze, van itt egy kis bökkenő!

A munkaháromszög nem szentírás.

Nem kell mindenáron háromszöget rajzolni a konyhádra, majd addig tologatni a hűtőt, a mosogatót és a főzőlapot, amíg matematikailag tökéletes nem lesz.

Mert közben könnyen előfordulhat, hogy a konyha használata mégsem lesz kényelmes.

Miért?

Mert ma már nem három pontban élünk.

Inkább munkafolyamatokban. És ez egy tágas konyhában ma már egy sokkal fontosabb szempont lehet.

Mára ennyi, de a következő blogbejegyzésben megmutatom, hogyan lesz a háromszögből valóban jól működő konyha, és miért nem mindegy, hogy mi történik a három pont között! 🙂

Kövess, lájkolj, oszd meg!