Kategória: HETI OKOSSÁG
A konyhai munkaháromszög mindig elegendő?
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
A konyhai háromszög önmagában kevés!
Az előző részben megnéztük, mi az a konyhai munkaháromszög, és miért lett a hűtő – mosogató – főzőlap hármasa a konyhatervezés egyik klasszikus alapelve.
De van egy kis bökkenő.
A háromszög önmagában kevés! Mégis az egyszerűsített alaprajzi konyhatípusokon mégis megmutatom:
Miért kevés? Mert egy konyhában nem feltétlenül csupán a három pont között közlekedünk.
Hanem dolgozunk: sütünk-főzünk.
Javaslom: gondolkodjunk inkább munkafolyamatban!
Egy jól működő konyhában a főbb tevékenységeknek van egy természetes sorrendje.
1. Tárolás
Hazaviszed a bevásárlást.
A hűtőbe kerül, ami oda való, a többi pedig a kamrába, fiókba, szekrénybe.
Ezért egyáltalán nem mindegy, hogy a hűtő hol helyezkedik el, illetve ajtaja merre nyílik!
Ha a bejárattól „kilométereket” kell megtenned a bevásárlószatyrokkal, máris fölösleges köröket építettünk a konyhádba.
2. Előkészítés
Előveszed az alapanyagokat.
Megmosod.
Hámozod.
Darabolod.
Fűszerezed.
Ehhez pedig nem a szép konyhafront a legfontosabb, hanem az, hogy legyen valódi munkafelület ott, ahol éppen szükséged van rá. Ennek legjobb helye:
A mosogató mellett.
A hűtő közelében.
De még a főzőlap előtt.
3. Főzés
A lábas a főzőlapon.
A tepsi a sütőben.
Közben kellhet még fűszer, olaj, fedő, kanál, szűrő, edény…
Vagyis a főzőzóna környezetének is működnie kell.
Nem pusztán elférnie.
4. Tálalás
Az elkészült ételnek valahová ki kell kerülnie a forró sütőből vagy le kell venned a főzőlapról.
És igen, ehhez is kell hely.
Nem jó megoldás, ha a forró tepsivel a kezedben azt kell keresgélned, hogy hová teheted le.
5. Mosogatás, rendrakás
A történet végén pedig minden visszakerül a helyére.
Vagy legalábbis elvileg. 🙂
És itt jön a lényeg!
A munkaháromszög három pontja mellett legalább ilyen fontos az, ami közöttük van.
Lehet egymáshoz közel a hűtő, a mosogató és a főzőlap.
De ha nincs mellettük megfelelő méretű/nagyságú pultfelület, akkor főzés közben úgy fogsz egyensúlyozni a tálakkal, tányérokkal, tepsikkel és más edényekkel, mint egy cirkuszi artista.
Pedig nem is ez volt a cél.
A jó konyha tehát nem egyszerűen:
hűtő + mosogató + főzőlap.
Hanem:
tárolás + előkészítés + főzés + tálalás + mosogatás + megfelelő munkafelületek + közlekedés.
És persze még valami:
az Ember, aki használja: azaz TE!
A következő részben éppen ezért megnézzük, mi történik akkor, amikor megjelenik a konyhában a LEGNÉPSZERŰBB kedvenc: a konyhasziget, és tisztázzuk is, hogy valóban minden esetben jó ötlet-e?! 🙂
Munkaháromszög
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
Minden konyha jól használható?
13 évvel ezelőtt már írtam a konyhá(k)ról, pontosabban konyhatechnológiáról. Ez a blogbejegyzés ma is aktuális:
Jövőre már itt nyaralunk!
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
Bővítsük…?!
Emőke és Péter Balaton felvidékén vásárolt egy lelakott nyaralót. A mindössze 31 m²-es épület bővíthető, tartalékban van még 10,73 m².
Maradhat kétszobás!
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
Társasházi és erélyes
Mara családi házból fog „kirepülni”, vagyis ebbe a felújítandó társasházi lakásba fog majd beköltözni. Arra kíváncsi, hogyan lehetne a lakást valahogy kinyitni, az apró közlekedőket felszámolni?!
Mit is tud a MI (AI)megtervezni?
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
Egyelőre ötletet ad!
Múlt alkalommal mutattam Zsuzsa átalakításáért könyörgő lakásának alaprajzát, tudod, ahol a lakás súlypontjában pillérpár helyezkedett el:
Mekkora legyen a garázs?
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
Kötelező létesíteni?
Egy új lakóépület építészeti tervezése mindig az Építtető (vágy?)álmainak megismerésével kezdődik! Mindig!
És ezután következik az ingatlan megismerése, illetve a település/településrész helyi építészeti előírásainak (HÉSZ) és az Arculati Kézikönyv (TAK) tanulmányozása! Persze, nem maradhat ki az éppen aktuális országos előírás sem: a TÉKA, és a józan ész!
Read More…Hátrányos alaprajzi kötöttség
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
Pillérek a lakás súlypontjában!
Zsuzsa kért segítséget, meglévő, lakott lakásuk egészen minimális átalakítására, aminek alaprajzát kielemezve több hátrány is megfogalmazódott bennem:
Publikus tervek?
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
A helyes keresés menete
Nézzük meg egy kicsit közelebbről, mi van a motorháztető alatt! 🙂
Leskelődhetünk a szomszéd ÉPÍTÉSI tervei után?
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
Nyilvános az ÉTDR!
Szia Olvasóm/Követőm! Fantasztikus hírem van a transzparencia kedvelőinek is! Közel két évnyi sötétség után, idén, június 30-tól újra teljesen nyilvános az ÉTDR (Építésügyi Hatósági Engedélyezési Rendszer) tájékoztatási felülete!
Kötelező tervezési alaptérkép
Itt, a Blogomon, nem olvashatod szerelmi horoszkópod, nem adok öltözködésedhez aktuális divattippet, és ma sem küldök ingyenes rúzsmintát! Inkább a Ház, a Lakás, az Otthon témakörébe invitállak…, tarts velem!
Plusz időt és plusz költség
Ahogy múlt héten már jeleztem:
Ha szeretnél családi házat építeni, bővíteni vagy olyan építési munkát végezni, ami építési engedélyhez vagy egyszerű bejelentéshez kötött, akkor van egy fontos változás, amiről érdemes tudnod!
Read More…
